糧食作物營(yíng)養(yǎng)豐富，主要是蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等，是人們生活中的重要食物之一。但是，如果食物種植不當(dāng)，就會(huì)對(duì)人的健康產(chǎn)生不利影響，比如糧食中的黃曲霉毒素對(duì)人體健康有害，需要用黃曲霉毒素檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。

　　理想的糧食水分含量是將糧食干燥到接近儲(chǔ)存糧食中微生物生長(zhǎng)的臨界點(diǎn)，在一定水分條件下，可以保證糧食的儲(chǔ)存安全，保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)，也可以保持糧食的發(fā)芽率和種用品質(zhì)。

　　黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產(chǎn)生的雙呋喃環(huán)毒素。黃曲霉毒素主要污染糧食、油脂及其制品，也可污染各種動(dòng)植物性食品。產(chǎn)毒黃曲霉在含水量較高的谷類作物、油料作物種子及其加工副產(chǎn)品中易寄生并產(chǎn)生毒素，使之發(fā)霉變質(zhì)，人們誤食了這些食物或其加工過的副產(chǎn)品，經(jīng)消化道吸收毒素進(jìn)入人體而中毒。

　　黃曲霉毒素檢測(cè)儀內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線，無需使用標(biāo)準(zhǔn)品，檢測(cè)時(shí)無需制作標(biāo)準(zhǔn)曲線，既節(jié)省了成本，又保護(hù)了操作人員的安全。檢測(cè)樣本量無要求，既可單個(gè)或少量樣本隨到隨檢，也可同時(shí)檢測(cè)大量樣品，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。