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肉類水分檢測儀可檢測多種肉質(zhì)

作者:admin 發(fā)布時間:2021-07-30 01:30:24瀏覽次數(shù):742
信息摘要:
肉類水分檢測儀用于檢測肉類的水分含量,可檢測多種肉質(zhì)。
  肉類水分檢測儀用于檢測肉類的水分含量,可檢測多種肉質(zhì),包括牛肉、注水牛肉、冷凍肉、肉松、肉干、**、注水**、肉制品等所有需要快速水分測定的肉類,操作簡單,測試準確,可在短時間內(nèi)達到高加熱功率,指示清晰可見,它具有打印機連接功能,通常,結(jié)果可以在幾分鐘內(nèi)測試出來。
 
  有的商販為了謀利,經(jīng)常在肉里加大量的水,以增加肉的重量,賺更多的錢,但含水量的高低會直接影響到鮮肉的食用效果和加工、儲存和貿(mào)易。由于動物產(chǎn)品水分含量高,細菌和霉菌滋生加劇,容易造成肉質(zhì)變質(zhì)。
肉類水分檢測儀可檢測多種肉質(zhì)
  檢測肉中水分的方法主要有兩種,一種是烘干箱干燥法,一種是紅外線干燥法。烘干箱干燥法為仲裁法,時間一般為4-6小時,利用干燥法的原理,將樣品在干燥箱中連續(xù)干燥,同時用天平稱量直至樣品重量恒定。而紅外干燥法是一種快速方法,紅外加熱去除樣品中的水分,然后計算干燥前后質(zhì)量差異的水分含量,檢測速度快。
 
  肉類水分含量的檢測一直是肉類行業(yè)的重中之重。不法商販為了謀取暴利,添加了越來越多的注水肉,嚴重威脅著人們的身體健康。肉類水分含量的檢測已成為企業(yè)管理和食品安全檢測重要的項目之一,人們對鮮肉質(zhì)量的要求越來越高,因此肉類水分檢測儀得到越來越多的應(yīng)用。

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