人是鐵，飯是鋼，食品安全問題是人們關注的、人身安全的前提和基礎，直接關系到每個人的生活質(zhì)量和人身安全。但近年來，我們談吃一些后顧之憂，食源性疾病讓各大醫(yī)院門診排隊，唾液油、鎘飯、**、有害氣體蔬菜水果、速溶雞、假土雞蛋等問題都是多種多樣的，要想更好地改善一個問題，中國要加大現(xiàn)行政策的管理方法，食品檢測設備作為檢測食品安全的關鍵儀器，做出了巨大貢獻。

    食品檢測儀器和設備有哪些？

    1、多功能食品安全檢測儀：

    可用于食品添加劑、非食品添加劑、假冒食品、食品安全、調(diào)味品質(zhì)量、食品理化指標、蔬菜水果農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、水產(chǎn)品抗生素殘留、食品真菌毒素的快速檢測。多功能食品安全檢測儀適用于超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品加工企業(yè)等場所。

    2、便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀：

    主要用于水果、蔬菜、茶葉和糧食中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測。手持式農(nóng)藥殘留檢測儀特別適用于蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜專業(yè)采摘前的田間快速檢測、農(nóng)民批發(fā)市場、配送中心現(xiàn)場快速檢測、超市、菜場、餐廳、食堂、家庭果蔬加工前的快速檢測。農(nóng)產(chǎn)品無公害監(jiān)督檢測中心、工商部門、技術監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對其管轄范圍內(nèi)的農(nóng)藥殘留進行檢測，監(jiān)測市場果蔬殘留。便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀對進入和離開的大量樣品進行初步篩選，然后使用儀器法對少量陽性樣品進行定量分析，可以大大提高工作效率，節(jié)省大量人力物力，確保食品安全。

    3、食品重金屬檢測儀：

    主要用于檢測大米、糙米、大米、小麥、玉米等糧食中鉛、砷、鎘和硒的重金屬含量。食品重金屬快速檢測儀適用于大米加工廠、食品貿(mào)易商、餐館、監(jiān)管部門等場所。

    4、獸藥殘留快速檢測儀：

    它可以快速定量和定性地檢測畜牧業(yè)和水產(chǎn)品中的激素、抗生素殘留和動物疾病。可輸出原始吸光度報告、臨界值、P/CO值、濃度數(shù)據(jù)報告、定性分析正負結果測定報告。獸藥殘留檢測儀適用于工商執(zhí)法部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、餐飲機構等場所。

    5、ATP熒光檢測儀：

    可用于食用菌、面粉等食品中增白劑的檢測。該儀器用于食品工業(yè)中香菇、蘑菇、食用菌、面粉中熒光增白劑、食品添加劑、變質(zhì)蔬菜、水果、可可脂、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、雞蛋、紙杯和食品包裝等的護色檢測。

    如果你想更好地確保食品安全，你需要合理使用上述各種檢測儀器，不合格的食品應立即扔掉，這樣通過檢測的食品可以放心地賣給消費者。